Les études du Crédoc sur les Comportements et Consommations Alimentaires en France démontrent une modification des comportements alimentaires chez les enfants et les adolescents.
Une carence en lait évidente
Chez les jeunes enfants qui consomment essentiellement le lait au petit déjeuner, les données sont particulièrement préoccupantes. Entre 2010 et 2016, la consommation est passée de 237 ml/jour à 202 chez les 3 à 5 ans et de 211 ml/jour à 181 chez les 6 à 8 ans.
Un désengagement des parents
Cette baisse de consommation observée depuis 2010 peut s’expliquer par l’augmentation du nombre de petits déjeuners sautés au cours de la semaine, par la baisse de quantité de lait prise au petit déjeuner pour ceux qui en prennent mais aussi par un désengagement des parents, les enfants se préparant eux-mêmes le petit déjeuner.
Des conséquences sur la santé
Les nouveaux comportements alimentaires comme la baisse de la consommation de lait au petit déjeuner ou encore les régimes d’exclusions, peuvent avoir des conséquences non négligeables sur la santé, entraînant par exemple des déficits importants en minéraux et vitamines.
Avoir une alimentation responsable
Une mauvaise alimentation est facteur de maladies nutritionnelles (cardiovasculaires, diabète, cancer…), il est donc important d’avoir une alimentation responsable et équilibrée associée à une activité physique quotidienne.
 Didier Galibert
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25/06/2019 | 
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25/09/2023
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