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Alimentation et Maladies inflammatoires chroniques

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  19/04/2021 | Didier Galibert

 
 























   

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  06/04/2021

Obésité : Le rôle du nutritionniste et du diététicien

Le rôle du médecin nutritionniste et celui du diététicien nutritionniste consistent globalement à accompagner les patients en matière d’alimentation. Mais ...

   
   

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  |  18/03/2021

Alimentation : les scientifiques réclament la généralisation du Nutri-Score

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Nous sommes maintenant habitué(e)s, sur certains emballages de nos denrées alimentaires, à retrouver un logo, communément appelé Nutri-Score. Ce logo permet ...

   
   

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  |  03/12/2020

Salmonelles et listeria: rappel de lots de saucisson et pâté

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En France, deux grandes enseignes, Casino et Intermarché, ont retiré de la vente des saucissons et du pâté présentant un risque de listéria et de contamination ...

   
   

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  |  04/11/2020

Boissons sucrées avec et sans édulcorants: nocives pour la santé

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Selon une nouvelle recherche française conduite à partir de 2009, les boissons qui contiennent des édulcorants, autrement dits ces sucres sans calorie, ...

   
   

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  24/10/2020

Champignons sauvages : attention aux intoxications

La cueillette des champignons revient, c’est la saison. Mais depuis plusieurs mois, les cas d’intoxications augmentent : 732 sur les 4 derniers mois.

Des ...

   
   

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  |  21/09/2020

Obésité infantile : Stop à la publicité pour la malbouffe

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Alors que les liens entre les niveaux alarmants d'obésité infantile, une alimentation déséquilibrée et le marketing sont désormais reconnus, et que la ...

   
   

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  |  24/07/2020

Attention aux produits chimiques dans nos vêtements !

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Les chaussures, les vêtements neufs et leurs composés (comme les lacets, les boutons ou les cuirs) contiennent fréquemment des substances chimiques capables ...

   
   

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  |  06/07/2020

Des carences nutritionnelles chez les enfants et les adolescents

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Les carences nutritionnelles en fer, calcium, vitamine D sont fréquentes chez l’enfant en surpoids ou obèse.

Une baisse de la consommation de ...

   
   

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  |  18/05/2020

Crise du Covid-19: des aliments modifiés, un étiquetage inchangé

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En raison de difficultés d'approvisionnement importantes, l'industrie agro-alimentaire a eu l'autorisation de modifier la composition des produits qu'elle ...

   
   

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  |  22/04/2020

Risques dus à l’étiquetage des aliments en période de Covid-19

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Les personnes concernées par les allergies alimentaires 2% des adultes (soit 1,3 millions de personnes et 5% d’enfants (soit 3,3 millions) sont susceptibles ...

   
   

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  |  14/04/2020

Enquête sur les dangers du soja pour la santé !

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Le soja est-il bon pour notre santé ? Les produits à base de soja se multiplient, et cette plante est parfois utilisée en substitut d’autres produits (elle ...

   
   

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  02/03/2020

Obésité : Mieux venir en aide aux patients

Le surpoids et l’obésité touchent actuellement près de deux milliards d’individus dans le monde et sont à l’origine de 2,8 millions de décès chaque année.

Un ...

   
   

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  13/01/2020

L'alcool : un cancérigène avéré

L’alcool est un cancérigène avéré. En France, il constitue la deuxième cause de décès par cancer évitable, la première étant le tabagisme.

Les ...

   
   

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  31/12/2019

Rappel des capsules de café potentiellement dangereuses

Des capsules de café de marque Casino, Leader Price et Franprix, font l’objet d’un rappel en raison d’une fragilité de la capsule, susceptible de se briser ...

   
   

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  24/12/2019

Protéger sa santé avec un modèle alimentaire différent

Selon l’OMS, « le passage à une alimentation comportant davantage de denrées alimentaires raffinées, d’aliments d’origine animale et de graisses, joue ...

   
   

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  18/12/2019

Le rôle et les bienfaits des édulcorants

Les édulcorants offrent une manière simple de réduire la quantité de calories et de sucres dans l’alimentation, sans que cela n’affecte la consommation ...

   
   

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  |  05/12/2019

Listeria: des lots de charcuterie rappelés par Carrefour, Casino et Auchan

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Un risque de présence de listeria impose un rappel de lots de charcuteries commercialisés chez les enseignes Auchan, Carrefour et Casino. Ces produits, ...

   
   

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  |  18/11/2019

Listeria : des blinis Leclerc, Auchan et Système U contaminés

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Un contrôle microbiologique a mis en évidence la présence de listeria dans des minis blinis commercialisés sous les marques distributeurs Leclerc, Auchan ...

   
   

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  |  05/11/2019

Liebig: Des soupes de potiron mal stérilisées sont rappelées

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La marque Liebig rappelle des briques de velouté de potiron, notamment distribuées dans des hypermarchés Cora, pour raison de « défaut de stérilité ».

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