La stéatose hépatique non alcoolique, ou NASH, est une maladie qui se caractérise par une accumulation de graisse dans le foie, sans lien avec la consommation d’alcool. Elle touche de plus en plus de Français, souvent sans qu’ils le sachent, car elle peut rester silencieuse pendant longtemps. Selon le journal La Croix, qui lui a consacré un article, 10 millions de Français auraient le foie gras et 200.000 seraient atteints de NASH.
La NASH est favorisée par la sédentarité, le surpoids, le diabète, le tabagisme et la consommation excessive de boissons sucrées. Elle touche surtout les hommes de plus de 50 ans et les femmes ménopausées, mais aussi de plus en plus de jeunes. Elle peut évoluer vers la cirrhose, qui était autrefois principalement due à l’alcool, mais qui est maintenant causée par la NASH dans 80% des cas.
La cirrhose se manifeste par des cicatrices sévères au foie, qui altèrent son fonctionnement. Elle peut entraîner des symptômes tels que des démangeaisons intenses, un ventre gonflé, des ecchymoses et des saignements apparaissant facilement, un jaunissement de la peau et des yeux, des vaisseaux sanguins en forme d’araignée sous la peau, des changements de comportement, des troubles de l’élocution et de la confusion. La cirrhose augmente aussi le risque de développer un cancer du foie appelé carcinome hépatocellulaire.
Il est donc important de dépister la maladie chez les personnes à risque, car elle peut être réversible si elle est prise en charge à temps. Le traitement repose essentiellement sur une meilleure hygiène de vie, avec une alimentation moins riche et moins sucrée, le sucre étant le principal ennemi du foie, et une activité physique régulière, qui aide à perdre du poids et à protéger le foie.
 Anthony BOURDAIN
|
08/09/2023 | 
| 
