Une nouvelle étude, qui vient d’être publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition et qui a suivi l’alimentation et le poids de 14 000 enfants britanniques de la naissance à l’âge adulte, a mis en évidence un lien significatif entre les types de boissons consommées par les jeunes enfants et le risque de surpoids à l’âge adulte.
L’étude constate une augmentation du risque d’obésité
Les scientifiques de l’université de Swansea ont analysé les données et ils ont constaté que les enfants qui buvaient des boissons gazeuses, telle que le cola, pendant leurs années préscolaires prenaient plus de poids et avaient un pourcentage de graisse corporelles plus élevé à l’âge de 24 ans.
En revanche, aucun gain excessif de poids ou de masse grasse n’a été observé chez les personnes qui avaient bu des jus de fruits, tel que le jus de pomme, lorsqu’elles étaient jeunes.
Le jus de fruit est un marqueur de choix alimentaires plus sains
Ces résultats pourraient s’expliquer par le fait que les jus de fruits purs contiennent des vitamines et des minéraux ainsi que des sucres naturels, alors que les boissons gazeuses contiennent des sucres ajoutés. Une autre raison pourrait être que le jus de fruits est un marqueur de choix alimentaires familiaux plus sains.
Des différences au niveau des graisses et des fibres
L’auteur principal de cette étude récente, le professeur Benton, précise que les jeunes enfants qui buvaient du cola consommaient plus de calories, de graisses, de protéines et de sucres libres, et moins de fibres, à l’âge de 3 ans. En revanche, les enfants à qui l’on donnait du jus de pomme consommaient moins de graisses et de sucres libres et plus de protéines et de fibres.
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 Didier Galibert
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29/04/2024 | 
04/07/2024
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