Plusieurs études sur la santé ont déjà démontré les vertus du café mais cette fois-ci le lien entre la consommation de cette boisson et la mémoire des femmes a été mis en évidence.
Une équipe de l'Institut national français de la santé et de la recherche médicale, en collaboration avec l'Université de Lisbonne, a étudié plus de 7.000 sujets de sexe différent. Lors de l'étude des résultats, les spécialistes se sont rendus compte que le café n'avait eu aucune incidence sur la mémoire des hommes mais qu'en revanche il avait amélioré les performances cognitives des femmes.
Cependant il s'agit de doses journalières assez conséquentes: 3 à 6 tasses de café ou de thé par jour auraient donc un effet bienfaisant sur le cerveau des femmes agées de plus de 65 ans. Cet effet protecteur reste à définir et les spécialistes s'interrogent encore sur le fait que seules les femmes puissent en bénéficier.
Nicolas BOURBOIN |