L'additif E171, ou dioxyde de titane, est un colorant blanchisseur présent dans de très nombreux produits: médicaments, cosmétiques, mais également dans certains aliments comme les confiseries.
Un minéral utilisé dans de nombreux produits
Dans un rapport, l'Anses avait recensé 25 nouvelles études publiées depuis 2017 qui indiquent que cette substance contient des nanoparticules qui exposent à une "modification de mécanismes biologiques cellulaires chez la souris ou des anomalies du développement chez des invertébrés".
Des nanoparticules capables de pénétrer dans les cellules
Ainsi, la France vient de décider d'interdire "par précaution" la mise sur le marché des denrées alimentaires contenant du dioxyde de titane dès le 1er janvier 2020. Ce colorant alimentaire reste toutefois autorisé pour les cosmétiques et les médicaments, qui ne sont pas concernés par la loi alimentation.
 Sophie de Duiéry
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18/04/2019 | 
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25/09/2023
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