Le poisson pané, un aliment très apprécié notamment par les enfants, vient d’être pointé du doigt par l’association de consommateurs CLCV.
Beaucoup d’amidons modifiés
Leur analyse de 42 produits panés à base de poisson, frais ou surgelés, révèle en effet que plus de 50% de ces aliments contiennent de nombreux additifs, 38% des sucres ajoutés et 21% des arômes.
L’origine du poisson souvent inconnue
Par ailleurs, le CLCV pointe les informations trop souvent lacunaires qui figurent sur l’étiquetage, notamment en matière de quantités et d’origine du poisson présent dans les produits.
 A.Liarsou
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22/03/2019 | 
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25/09/2023
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