Les vertus de l’Aloe vera sont nombreuses et les façons de l’utiliser également. En tant qu’aliment, l’Aloe vera est notamment exploité pour ses vertus dépuratives et détoxifiantes. Néanmoins, préparer des feuilles fraîches de cette plante pour les rendre consommables nécessite de respecter quelques préalables.
De multiples effets indésirables
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) rappelle ainsi que la partie externe de l’Aloe vera sécrète un liquide de couleur jaune, riche en substances laxatives. Son effet est si puissant qu’il est à l’origine de multiples effets indésirables. Par ailleurs, cette substance peut endommager l’ADN et se révéler cancérigène.
Uniquement le le gel transparent au centre de la feuille
Les feuilles, telles qu’on les trouve dans les supermarchés, doivent donc être préparées de manière à éliminer leur partie externe pour ne consommer que le gel transparent qui est localisé au centre de la feuille. La DGCCRF et la Direction générale de la Santé (DGS) recommandent aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes fragiles et aux enfants d’éviter la consommation de cette plante.
 Valérie Karache
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15/08/2018 | 
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16/10/2023
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