Le gouvernement français a annoncé ce vendredi la modification du calcul du Nutri-Score « pour des raisons impératives de santé publique ». Critiqué récemment par la ministre de l'Agriculture, ce nouveau barème entrera néanmoins en vigueur avec la signature des ministères concernés. Selon le communiqué officiel, il vise à « lutter contre le surpoids et l'obésité », sources de maladies comme le diabète, les cancers et les maladies cardiovasculaires.
Toutefois, les ministres restent « attentifs aux effets de bord », notamment pour les produits emblématiques du terroir français. Les entreprises disposent de deux ans pour adapter leurs emballages et intégrer le nouveau Nutri-Score. Ce système, instauré en 2017 sur la base du volontariat, s'appuie sur des travaux scientifiques récents pour mieux différencier les aliments selon leur teneur en sel et sucres. Les ministères envisagent aussi des discussions européennes pour gérer ces impacts.
Le Nutri-Score, qui classe les produits de A à E en fonction de leur qualité nutritionnelle, fait partie des mesures reconnues comme efficaces contre l'obésité, au même titre que l’interdiction des publicités pour produits gras et la taxation des boissons sucrées.
 Pascal Lemontel
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14/03/2025 | 
02/09/2024
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