Pouvez-vous faire confiance à votre restaurant préféré ? Le décor irréprochable de la salle cache-t-il des cuisines dans un état déplorable ? Avouez que vous vous êtes déjà posé ce genre de questions au moment de passer à table sans forcément pouvoir y trouver de réponse car rares sont les établissements qui vous laisseront pousser la porte de leur cuisine... Pourtant depuis cette semaine, il est possible d'y voir un peu plus clair grâce à une initiative du gouvernement qui lance le site et l'application Alim'confiance.
Comment ça marche ?
Qu'il s'agisse de restaurants, cantines, boucheries ou boulangeries : tous les commerces alimentaires sont recensés par ce portail qui leur attribue une note, sous forme de smiley, en fonction des derniers contrôles sanitaires effectués par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Le système prévoit une grille à 4 niveaux de notation : "très satisfaisant", "satisfaisant", "à améliorer", "à corriger de manière urgente". Les 3 premiers n'impliquent "pas de risque pour la santé du consommateur". En revanche, le dernier niveau induit un risque pour la santé publique devant conduire à la fermeture de l'établissement.
Une excellente initiative mais avec trop peu d'enseignes
Malheureusement, peu d'enseignes sont encore notées car les résultats sont mis en ligne progressivement en fonction de l'avancé des contrôles, effectués au rythme de 55.000 par an.
Plus d'informations et installer cette application gratuite sur www.alim-confiance.gouv.fr
 N.Bourboin
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07/04/2017 | 
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03/10/2023
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