Японское исследование показало, что приготовление пищи хотя бы раз в неделю может снизить риск развития деменции у пожилых людей примерно на 25%. Исследователи, наблюдавшие за более чем 11 000 человек в течение шести лет, обнаружили, что приготовление пищи, особенно для начинающих, связано с более низким риском болезни Альцгеймера.
Авторы предлагают несколько возможных объяснений: приготовление пищи задействует как тело (покупки, движение, жесты), так и ум (планирование, организация), два аспекта, которые, как известно, защищают когнитивные функции. Другие специалисты также подчеркивают вероятное влияние более здорового, менее переработанного питания, а также роль омега-3 жирных кислот, которые присутствуют в японской диете.
В отсутствие лекарства профилактика остается ключевым фактором. Эксперты напоминают нам, что многие изменяемые факторы, такие как малоподвижный образ жизни, социальная изоляция, высокое кровяное давление и курение, влияют на риск развития деменции. Поэтому приготовление пищи можно добавить в список простых действий, которые помогают сохранить здоровье мозга.
 Sophie de Duiéry
|
30/03/2026 | 
| 
Anglais
Arabic
Deutsch
Français
Español
Italien
Português
Russian