Salmonelle: retrait de lots de Roquefort Société

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  05/08/2019 | Anthony Bourdain

   

   

 
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Après constatation de la présence de salmonelles dans un lot de roquefort AOP au lait cru, la Société des Caves a procédé au retrait de la vente de plusieurs lots de Roquefort de marque Société par précaution.

Il s’agit des produits présentés en portions de 25 g et en tranches de 200 g et commercialisés entre le 9 juillet et le 2 août, portant les numéros 3178B DDM 15/09/19, 3170B DDM 16/12/19, et 8171A DDM 13/09/19.

Etant donné que certains de ces fromages ont été vendus avant la mesure de retrait, la société recommande aux personnes qui auraient acheté des produits appartenant aux lots incriminés de ne pas les consommer.

Les infections causées par les salmonelles se manifestent par des troubles gastro-intestinaux, fréquemment accompagnés de fièvre, dans les 48 heures suivant la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être aggravés chez les enfants en bas âge, les personnes immuno-déprimées, les femmes enceintes et les personnes âgées.

  Anthony Bourdain

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