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Cannelle : adieu les mauvaises graisses ?

     

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10/05/2017 | N.Bourboin

Très appréciée en cuisine, la cannelle est aussi réputée pour ses vertus médicinales notamment contre la fatigue, les troubles digestifs ou même le rhume. Loin d'avoir livré tous ses secrets, cette épice pourrait bien ajouter une nouvelle corde à son arc. Elle serait aussi une alliée de taille dans la lutte contre le stockage des graisses. 


Selon une étude américaine présentée aux Sessions scientifiques « ATVB-PVD » de l'American Heart Association, la cannelle permettrait de contrer les effets d'une alimentation trop riche, surtout sur le plan cardiovasculaire. Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs ont imposé un régime gras à deux groupes de rats dont l'un devait consommer de la cannelle. Résultats : ces derniers ont développé moins de graisse abdominale au bout de douze semaines. A l'inverse, chez l'autre groupe le taux de graisse, de sucre et d'insuline dans le sang était nettement plus élevé. 

Déjà réputée pour ses effets coupe-faim, cette épice mériterait donc d'être invitée à notre table un peu plus souvent !

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