L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) vient de passer au crible l'alimentation des enfants de moins de 3 ans en analysant quelques 5.484 produits. Dans son viseur ? les polluants et les contaminants (pesticides, dioxines, métaux lourds ...). Si les résultats sont plutôt rassurants dans l'ensemble (le risque peut être écarté pour 90% des substances analysées), l'agence pointe du doigt 16 composants pour lesquels il existe un danger.
9 substances vraiment « préoccupantes »
L'Anses alerte surtout sur une liste resserrée de 9 contaminants dont la présence est jugée « préoccupante » . Parmi eux : le nickel, présent dans les produits chocolatés, le plomb, décelable dans l'eau et les légumes, les mycotoxines, contenues dans les petits pots ou encore l'arsenic inorganique que l'on retrouve souvent dans les céréales infantiles. Des substances auxquels nos petites têtes blondes sont trop exposées au regard des valeurs toxicologiques de référence.
N.Bourboin
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